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石斛能鲜吃吗?

发布日期:2022-06-06 16:56 来源:admin 浏览量: ★点我评论★

导读: 石斛可以鲜吃。石斛以鲜品为上。中医用药时,常要求石斛新鲜入药。把鲜品制成干品,其实是为了运输和保存的方便,它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。 因为石斛的功效成分主 ……

石斛能鲜吃吗?
石斛可以鲜吃。石斛以鲜品为上。中医用药时,常要求石斛新鲜入药。把鲜品制成干品,其实是为了运输和保存的方便,它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。
因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质,如果烘干了会有所损失,所以吃新鲜的石斛会更具效果。
生吃鲜草不仅可以最大限度地保留石斛的活性细胞,最多量地摄入石斛多糖和石斛碱,而且能清热、养阴、生津,促进人体新陈代谢的作用。

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