石斛是一味有滋阴效果的中药。肠胃不好的患者吃能够起到一定的养胃作用,可以缓解胃肠不好引起不适的症状。那么,肠胃不好怎样吃石斛?
胃不好的人可以鲜吃石斛。用石斛鲜条榨汁,但是鉴于肠胃病的病因不同,鲜榨时所加水的温度也不相同。对于胃火过盛的人,可以用加冷水鲜榨,对于脾胃虚寒的人应该加温水鲜榨。慢性肠胃病患者如果每天早晚喝一杯石斛鲜榨汁,坚持一周就能发现肠胃状况有明显的改善。
肠胃不好的人可以将石斛可以单独煮水,也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候,应该提前放入石斛先煮约10分钟后,再放入其它药材同煮,以便石斛的有效成份充分溶解在水中,更好的发挥药效。特别提醒下,煎煮过的石斛渣也是可以吃的。
肠胃不好的人可以用石斛炖汤。石斛可以入膳,与鸡鸭鱼肉等食材同煮,药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说,不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同,脾胃火大的,应该用石斛与凉性的食材同煮,如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人,应该用石斛与温补的食材同煮,如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。
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